Posted on by telurangsa3

Resep Praktis untuk Kuliner Harian

Resep Praktis untuk Kuliner Harian

Pentingnya Memasak di Rumah

Memasak di rumah tidak hanya lebih ekonomis, tetapi juga memberikan kontrol yang lebih baik terhadap bahan makanan yang digunakan. Menggunakan resep praktis dapat menghemat waktu sekaligus memberikan kelezatan masakan. Berikut adalah beberapa resep praktis yang cocok untuk kuliner harian Anda.

Resep Nasi Goreng Spesial

Bahan-bahan:

  • 2 piring nasi putih dingin
  • 2 butir telur
  • 100 gr ayam fillet, potong dadu
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 sdm saus sambal
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 4 siung bawang merah, cincang halus
  • 1 tangkai daun bawang, iris halus
  • Minyak goreng secukupnya
  • Garam dan merica secukupnya

Cara Mengolah:

  1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
  2. Masukkan ayam fillet, masak hingga berubah warna.
  3. Dorong ayam ke samping, pecahkan telur ke bagian kosong, orak-arik sampai matang.
  4. Campurkan nasi, kecap manis, saus sambal, garam, dan merica. Aduk hingga rata.
  5. Tambahkan daun bawang, masak selama 2 menit lagi, sajikan hangat.

Resep Tumis Sayur Sederhana

Bahan-bahan:

  • 150 gr brokoli, potong kecil
  • 100 gr wortel, iris tipis
  • 100 gr kacang panjang, potong 2 cm
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 sdm saus tiram
  • Minyak goreng secukupnya
  • Garam secukupnya

Cara Mengolah:

  1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
  2. Tambahkan wortel, masak selama 2 menit.
  3. Masukkan brokoli dan kacang panjang, aduk rata.
  4. Tuangkan saus tiram dan tambahkan garam. Masak selama 5 menit hingga sayur matang.

Resep Ayam Penyet

Bahan-bahan:

  • 500 gr ayam, potong menjadi 4 bagian
  • 2 sdm air jeruk nipis
  • 4 siung bawang putih
  • 6 buah cabai mentah
  • 2 sdm gula merah
  • Minyak goreng secukupnya
  • Garam secukupnya

Cara Mengolah:

  1. Lumuri potongan ayam dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan selama 15 menit.
  2. Goreng ayam dalam minyak panas sampai kecokelatan dan matang, angkat.
  3. Untuk sambal, tumbuk cabai, bawang putih, dan gula merah hingga halus.
  4. Sajikan ayam di atas piring, siram dengan sambal.

Resep Sup Ayam Sederhana

Bahan-bahan:

  • 500 gr ayam, potong menjadi beberapa bagian
  • 1 liter udara
  • 2 siung bawang putih, geprek
  • 1 sdm kecap asin
  • 1 sdt merica bubuk
  • Garam secukupnya
  • 1 batang daun seledri, iris halus

Cara Mengolah:

  1. Rebus air dalam panci, masukkan ayam dan bawang putih.
  2. Masak hingga mendidih, tambahkan garam, merica, dan kecap asin.
  3. Biarkan mendidih selama 30 menit dengan api kecil, angkat.
  4. Taburi dengan daun seledri sebelum disajikan.

Resep Sandwich Telur

Bahan-bahan:

  • 4 butir telur
  • 4 iris roti tawar
  • 2 sdm mayones
  • 1 sdm sawi
  • Garam dan merica secukupnya
  • Daun selada secukupnya

Cara Mengolah:

  1. Rebus telur hingga matang, kupas dan cacah halus.
  2. Campurkan telur dengan mayones, mustard, garam, dan merica.
  3. Oleskan campuran telur di atas irisan roti.
  4. Tambahkan daun selada, tutup dengan irisan roti lainnya. Potong menjadi dua dan sajikan.

Resep Pancake Pisang

Bahan-bahan:

  • 2 buah pisang matang, haluskan
  • 2 butir telur
  • 100 gr tepung terigu
  • 1 sdm baking powder
  • 200ml susu
  • 1 sdm vanili
  • Minyak untuk menggoreng

Cara Mengolah:

  1. Campur pisang halus dengan telur, aduk rata.
  2. Masukkan tepung terigu, baking powder, susu, dan vanili.
  3. Panaskan wajan dengan sedikit minyak, tuangkan adonan pancake, masak hingga berwarna kecokelatan.
  4. Balik dan masak sisi lainnya, disajikan dengan sirup maple atau madu.

Resep Kerak Telor

Bahan-bahan:

  • 200 gr beras ketan, rendam semalaman
  • 2 butir telur
  • 100 ml santan
  • 2 sdm bawang merah goreng
  • 50 gr ebi, haluskan
  • Garam secukupnya

Cara Mengolah:

  1. Tiriskan beras ketan, campurkan dengan ebi, bawang goreng, dan garam.
  2. Panaskan wajan datar, tuang sedikit minyak, ambil satu sendok adonan, tekan hingga padat.
  3. Tuangkan telur dan santan di atasnya, masak hingga bagian bawah berwarna kecokelatan.
  4. Balik dan masak hingga matang. Sajikan hangat.

Resep Cumi Saus Tiram

Bahan-bahan:

  • 300 gr cumi, bersihkan dan potong
  • 2 sdm saus tiram
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 sdm minyak goreng
  • 1 sdt merica bubuk
  • Garam secukupnya

Cara Mengolah:

  1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
  2. Masukkan cumi, masak hingga berubah warna.
  3. Tambahkan saus tiram, merica, dan garam. Aduk hingga merata.
  4. Angkat dan sajikan dengan pelengkap sayuran.

Resep Roti Bakar Cokelat

Bahan-bahan:

  • 4 iris roti tawar
  • 50 gr selai cokelat
  • 50 gr mentega
  • 2 sdm keju parut (opsional)

Cara Mengolah:

  1. Olesi satu sisi roti dengan mentega, tambahkan selai cokelat di sisi yang tidak diolesi.
  2. Tutup dengan irisan roti lain, olesi mentega di kedua sisi.
  3. Panggang roti di atas wajan hingga kecokelatan.
  4. Sajikan panas dengan taburan keju parut.

Resep Sayur Asem

Bahan-bahan:

  • 1500ml udara
  • 200 gr labu siam, potong dadu
  • 100 gr kacang panjang, potong-potong
  • 1 buah jagung manis, potong
  • 2 sdm asam jawa
  • 2 siung bawang merah, iris
  • Garam secukupnya

Cara Mengolah:

  1. Rebus air dalam panci, masukkan bawang merah dan asam jawa.
  2. Tambahkan labu siam, kacang panjang, dan jagung.
  3. Tambahkan garam, masak hingga sayuran empuk.
  4. Sajikan hangat sebagai pelengkap nasi.

Dengan berbagai pilihan resep praktis untuk kuliner harian ini, Anda dapat menciptakan variasi masakan yang lezat dan bergizi setiap hari. Resep-resep ini juga memungkinkan Anda untuk lebih eksploratif dan kreatif di dapur. Selamat mencoba!